答复：本题选C维生素PP。

　　脱氨(deamination)
　　在酶的催化下从生物分子（氨基酸或核苷酸分子）中除去氨基的过程。

　　氧化脱氨（oxidative deamination）
　　α-氨基酸在酶的催化下脱氨生成相应α-酮酸的过程。氧化脱氨过程实际上包括脱氢和水解两个步骤。